A finals del 1982 i després d’un breu inici al món de l’hosteleria i un aprenentatge en pastisseria, en Jesús i la Mercè decideixen obrir una pastisseria al centre de Sant Antoni de Vilamajor (Barcelona). El local, ubicat als baixos d’uns pisos de nova construcció a la Plaça Montseny número 6, fou l’escollit, i un diumenge 20 de febrer de 1983 va obrir les seves portes al públic.

Oferir productes nous, buscar sempre la innovació, la frescor, la màxima qualitat i donar un servei d’assessorament al client són els fets diferencials que a Pastisseria Sant Llehí ens caracteritzen. Fem postres per satisfer els nostres clients i ens agrada ser el complement perfecte per després d’un bon àpat. Gaudir d’unes bones postres és per nosaltres un petit plaer.

L’aprenentatge de noves tècniques ha estat constant durant aquests 30 anys d’ofici. Tant en Jesús com la Mercè (cadascú en el seu àmbit) ha anat millorant la seva formació. L’Escola del Gremi de Pastissers de Barcelona, la Chocolat Academy (Vic), l’Aula Solé Graells (Barcelona) i l’aula de formació de Dekora (Alacant) han estat els llocs més destacats on han cursat part de la seva formació.

Actualment s’ha incorporat un nou membre de la família, l’Àlex. Fill dels fundadors l’Àlex aporta idees fresques, joventut i ganes, moltes ganes de fer-ho bé i millor; Ja sigui tant per obrir el negoci al món utilitzant els nous mitjans de comunicació com Facebook, Twitter, Pinterest, etc., com per innovar en aquest petit però gran món de la pastisseria. També, a la rereguarda hi ha l’Èrika, la filla gran dels fundadors fent-se càrrec del disseny de la imatge corporativa del negoci. Juntament amb el seu marit Josep han donat vida a la pàgina web on hem escrit aquestes línies.

Esperem que gaudiu dels nostres productes i de tot el que us oferim, ja que… a ningú li amarga un dolç, oi?

Gràcies a tots per fer-ho possible!