Tradició, qualitat i innovació. Som pastissers des del 1983.
Això és el que es cou a Sant Llehí...
Un dels postres típics a la gastronomia catalana és “mel i mató”. Es tracta d’unes postres senzilles però delicioses. Posem un troç de [...]
Llegeix mésS’apropa el 23 d’abril, diada festiva i popular per tots els catalans. Des de l’any 1456 que oficialment Sant Jordi és el nostre patró. [...]
Llegeix mésSabeu com identificar un bon croissant de mantega?
S’ha de tenir en compte quatre punts bàsics:
Color: No ha de ser ni molt [...]
Llegeix mésDes de temps desconeguts, una tradició celebrem. I es tracta de la revetlla de Sant Joan, aquella que diuen que és la nit més curta de l’any.
Com [...]
Llegeix mésI avui és el 30è Aniversari de la Pastisseria Sant Llehí! El proper diumenge 24 de febrer ho volem celebrar amb tu! Vine a partir de les 12 del migdia! Hi [...]
Llegeix mésPanellets
diades
Pedres del Montseny
xocolata
Pastís de poma
pastisseria
Lioneses
pastisseria
Bandes de fruites
pastisseria
Pastissos
pastisseria
Mousses
pastisseria
Braços de gitano
pastisseria
Pannacotta
invividuals
Individual de llimona
invividuals
Gots
invividuals
Individual de xocolata i mango
invividuals
Cheesecake
invividuals
Brownie de nous
invividuals
Tatin de poma reineta
invividuals
Sacher
invividuals
Flamets
invividuals
Búlgar
invividuals
Tartaletes
invividuals
Saretes
invividuals
Milfulls sense sucre
especials
Textures de xocolata
especialitats invividuals
Macarons
especialitats
Magdalenes
especialitats
Rús de praliné i xocolata
especialitats
Pastís ópera
especialitats
Rebosteria
especialitats
Pastís Alexandra
especialitats invividuals
Cupcakes
especialitats
Tortell de reis
diades
Torrons
diades
Full petit
càterings pastisseria
Coca de recapte
càterings pastisseria-salada
Tartaleta d’espinacs a la crema
càterings
Brioixeria
brioixeria
A finals del 1982 i després d’un breu inici al món de l’hosteleria i un aprenentatge en pastisseria, en Jesús i la Mercè decideixen obrir una pastisseria al centre de Sant Antoni de Vilamajor (Barcelona). El local, ubicat als baixos d’uns pisos de nova construcció a la Plaça Montseny número 6, fou l’escollit, i un diumenge 20 de febrer de 1983 va obrir les seves portes al públic.
Oferir productes nous, buscar sempre la innovació, la frescor, la màxima qualitat i donar un servei d’assessorament al client són els fets diferencials que a Pastisseria Sant Llehí ens caracteritzen. Fem postres per satisfer els nostres clients i ens agrada ser el complement perfecte per després d’un bon àpat. Gaudir d’unes bones postres és per nosaltres un petit plaer.
L’aprenentatge de noves tècniques ha estat constant durant aquests 30 anys d’ofici. Tant en Jesús com la Mercè (cadascú en el seu àmbit) ha anat millorant la seva formació. L’Escola del Gremi de Pastissers de Barcelona, la Chocolat Academy (Vic), l’Aula Solé Graells (Barcelona) i l’aula de formació de Dekora (Alacant) han estat els llocs més destacats on han cursat part de la seva formació.
Actualment s’ha incorporat un nou membre de la família, l’Àlex. Fill dels fundadors l’Àlex aporta idees fresques, joventut i ganes, moltes ganes de fer-ho bé i millor; Ja sigui tant per obrir el negoci al món utilitzant els nous mitjans de comunicació com Facebook, Twitter, Pinterest, etc., com per innovar en aquest petit però gran món de la pastisseria. També, a la rereguarda hi ha l’Èrika, la filla gran dels fundadors fent-se càrrec del disseny de la imatge corporativa del negoci. Juntament amb el seu marit Josep han donat vida a la pàgina web on hem escrit aquestes línies.
Esperem que gaudiu dels nostres productes i de tot el que us oferim, ja que… a ningú li amarga un dolç, oi?
Gràcies a tots per fer-ho possible!