Benvinguts al blog de Sant Llehí

Enter your additional description here...

Com identificar un bon croissant de mantega

Com identificar un bon croissant de mantega

Sabeu com identificar un bon croissant de mantega?

S’ha de tenir en compte quatre punts bàsics:

Color: No ha de ser ni molt blanc, ni molt negre; ha de tenir un to daurat com la mel.

Alveolat: Quan el talles per la meitat ha d’estar configurat per un conjunt de forats desiguals assegurant una textura suau i flonge.

Fullat: Les capes exteriors del croissant han de ser cruixents de manera que, quan te’l mengis t’embrutis la samarreta. Cruixent per fora i flonge per dins.

Gust: El gust ha de ser el més important. Has de notar un sabor intens a mantega.

I ara, ja sabreu identificar-lo?

Bon profit!!

 

CROISSANT MANTEGA ALVEOLAT

Leave a Reply

Name *

Web Site